Knivslip

En praktisk knivslip med keramisk och skärpstål.

Slipen har tre olika spår - grov, medium och fin. Du använder ett eller flera spår beroende på typ av kniv och hur slö din kniv är.

Det grova spåret är försett med diamantstålhjul och används när din kniv är mycket trubbig och slö.

Mediumspåret är även det försett med ett diamantstålhjul. Detta används med fördel för underhållsslipning.

Slutligen har vi det fina spåret. Det är utrustat med ett keramiskt hjul och till för att polera bladets egg samt ta bort grader. Observera att detta spår ska ej användas till keramiska knivar.